FAQ-ID：490
質問
学校給食で使用される物資はどのようにして選定されるか知りたい。
回答
米やパン、ソフトめんなどの主食と牛乳は、県の学校給食会が指定した業者から購入しています。野菜や肉類などの生鮮食材は給食施設のある学校及びセンターで選定しています。また、乾物や缶詰類などは共同購入物資として、学校栄養士で構成する物資選定委員会が、原材料、品質、産地等をチェックして選んでいます。
最終更新日
2010年3月17日
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教育局 教育環境部 学校保健課
