広報さがみはら　No.1427　令和2年（2020年）2月15日号　ちゅうおう8面
----------

区の人口・世帯
人口　272,228人（33増）
男　136,746人／　女　135,482人
世帯数　123,009　世帯（104増）
令和2年1月1日現在（　　）は前月との増減
----------

発行／相模原市　　
編集／中央区役所区政策課
郵便番号252−5277　相模原市中央区中央2−11−15　市役所本庁舎内
電話042−769−9802
----------

ちゅうおう区TOPICS
青山学院大学陸上競技部に大歓声
　1月25日　（土曜日）　に、地元の大野北地区まちづくり会議、にこにこ星ふちのべ商店会の主催で、箱根駅伝で5回目の総合優勝を果たした青山学院大学陸上競技部の優勝報告会とパレードが行われました。
　当日は、監督、選手一同がそろって戦いの様子を報告するとともに、全国から詰め掛けた多くの観衆から、素晴らしい走りを見せてくれた選手たちにたくさんの拍手や祝福の声が送られました。

問い合わせ　中央区役所地域振興課　電話042−769−9801
----------

ミッション
中央区さくら咲くボーイズ39が行く！
食品ロスを飼料に変身させる区内企業の秘密を探れ!

　区内に、これまでごみとして焼却されていた食品ロス※1を原料に豚の飼料を作り、世界からも注目されている「日本フードエコロジーセンター（中央区田名塩田）」という企業があります。2018年には、循環型社会の構築などへの貢献が評価され、「ジャパンSDGs※2アワード」でSDGs推進本部長（内閣総理大臣）表彰も受賞しました。区の魅力PRグループ中央区さくら咲くボーイズ39が、そんなすごい企業の秘密を探ります。

※1　食品ロスとは
　まだ食べられるのに捨てられている食べ物のことで、日本では年間643万トン（平成28年度推計）も出ています。これは、毎日、日本人全員が茶わん1杯分のご飯を捨てているのと同じ量になります。
　日本フードエコロジーセンターでは、食品ロスのうち、お店で発生する売れ残りの食べ物や食品工場での製造ロスを使用しています。
※2　SDGｓ（エス・ディー・ジーズ）とは
　Sustainable　Development　Goalsの略で持続可能な開発目標という意味があります。より良い世界をつくるために、国連で決められた国際目標です。

ここがすごい！　食品ロスに新たな価値を日本フードエコロジーセンターの取り組み

環境に優しい製造工程
　リキッド・エコフィード（液体状の豚の飼料）の製造工程で排出される温室効果ガスは、乾燥させて製造する飼料と比べて4分の1まで抑えられます。

リサイクルループを構築
　同社の飼料を使って飼養された豚肉をブランド化し、養豚業者、製造業、小売り、消費者を巻き込んだ循環の仕組みを作っています。

リキッド・エコフィードでおいしい豚肉に
　リキッド・エコフィードで育った豚は、筋繊維のきめが細かいのでとてもやわらかいです。また、健康に有用なオレイン酸の含有率が高く、コレステロール値が低いヘルシーな豚肉になります。

食品ロスがおいしい豚肉に
　食品ロスは、さまざまな製造工程を経てリキッド・エコフィードとなります。

1お店や工場から、原料となる野菜やパンなどの売れ残りが運ばれる
2運ばれてきた野菜やパンなどの重さを計量
3原料を機械に投入した後、異物がないか手作業で選別
4機械で細かく砕く
5加熱殺菌処理、発酵処理を経て完成

僕たち一人一人が今日から始めよう！
さくら咲くボーイズ39のコメント
今回学んだ食品ロスの状況を学校の友達にも伝えてみんなで考えていきたい
大根の葉とか食べられる食材を無駄にしないようにしよう

問い合わせ　中央区役所区政策課　電話042−769−9802
----------

中央区の魅力満載！
中央区魅力PR
映像公開中！

Instagram「【公式】相模原市中央区」
@chuo_9

Facebookページ「相模原市中央区」
@sagamihara.chuoku