感染性胃腸炎（ノロウイルス）

ページ番号1007123 　最終更新日 令和3年6月18日

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ノロウイルス感染性胃腸炎とは

冬季に流行する感染性胃腸炎の多くの原因となっているのがノロウイルスです。潜伏期間はおおよそ1～2日ですが、もっと短時間で症状の現れる人もいます。症状は吐き気やおう吐を始め、下痢・腹痛などです。健康な人の場合、これらの胃腸炎症状は1～3日で治まりますが、症状があるときにはかかりつけ医に受診することが大事です。
なお、ノロウイルスによる食中毒も例年冬季を中心に多く発生していますので、食品等の取扱いには十分注意しましょう。

• 相模原市保健所作成「ノロウイルス感染対策マニュアル」 （PDF 916.3KB）

ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策として、ご活用ください。

• ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット（PDF形式）（外部リンク）
• 大量調理施設衛生管理マニュアル（平成9年3月24 日付け衛食第85 号別添（最終改正平成29 年6月16 日付け生食発0616 第1号））（外部リンク）
• ノロウイルス食中毒対策について（平成19 年10 月12 日付け食安発第1012001 号）（外部リンク）
• ノロウイルスに関するQ＆A（厚生労働省のページ）（外部リンク）

感染経路

ノロウイルスは人の腸の中で増殖します。増殖したウイルスは、便や吐物といっしょに体の中から出てきます。下水道などを通り海に流れ込んだウイルスは、カキなどの二枚貝の中に蓄積されます。もし、ノロウイルスに汚染されたカキなどを十分加熱しないで食べてしまった場合、食中毒として発症することになります。

ノロウイルスはほんの少しの量でも感染してしまうため、下痢をした便やおう吐物をきちんと処理しなかった場合、ドアノブやタオルに付いたウイルスによって、他の人が感染してしまうかもしれません。

また、乾燥した便やおう吐物の小粒子が、掃除などの物理的刺激により、空気中に舞い上がり、それを吸入して感染することもあります。

予防するには

• 【ノロウイルスを洗い流す】
  トイレの後、調理をする際、食事の前には石鹸と流水でよく手を洗いましょう。手洗いの後、使用するタオルなどは清潔なものを使用し、共用しないようにしましょう。

• 手洗いについて （PDF 124.9KB）
• 手洗い歌（mp3形式） （mp3 1.9MB）

• 【便やおう吐物にさわらない】
  さわってしまった場合は十分な洗浄と消毒を行いましょう。おう吐物や汚れた衣類などを片付けるときは、ビニール手袋、マスク、使い捨てのペーパータオルなどを利用しましょう。使用した紙おむつは、床に置かず、すぐにビニール袋に入れ密封し、衛生的に廃棄しましょう。
• 【飛び散ったウイルスを吸わない】
  マスクをしたり、窓を開けて空気を入れ換えたりしましょう。
• 【ノロウイルスを消毒する】
  汚染されたトイレや床、ドアノブなどは、塩素系漂白剤を含ませた布でふき取ります。衣類などは塩素系漂白剤または熱湯でつけ置き洗いします。塩素系漂白剤が使用しにくい場合は、スチームアイロンを用いた加熱も効果的です(消毒用アルコールはノロウイルスに効果なし！)。

• 【ノロウイルスによる食中毒をなくす】
  加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱（85度以上で90秒以上）し、食品取扱者や調理器具などからの二次汚染を防止することが重要です。
• 【自分がノロウイルスを広げない】
  下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱など風邪に似た症状があったときは、医療機関を受診し医師に相談しましょう。便の中に病原体が排泄されている限り、他の人に感染させる可能性はあります。一度発症すると、症状が治まっても2週間から3週間は便の中にウイルスが見つかることがありますので、自分が治ったからといって油断をしていると、他の人にウイルスを感染させてしまいます。症状があるときだけでなく、症状が治まってからも自分が周囲に感染を広げないよう十分注意しましょう。

関連情報

• 厚生労働省「感染性胃腸炎（特にノロウイルス）について」（外部リンク）
• 消費者庁「手洗いで感染予防！～正しい手洗いでノロウイルス感染を予防しましょう！～」（PDF形式）（外部リンク）
• 国立感染症研究所「感染性胃腸炎とは 」（外部リンク）
• 神奈川県衛生研究所　感染症情報センター（外部リンク）