学校給食の在り方の検討

ページ番号1024400 　最終更新日令和4年8月9日

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本市では、中学校給食の全員喫食の実現や安全性の向上を目指して学校給食の在り方の検討に取り組んでいます。

学校給食改革本部

中学校給食の全員喫食実現のため、市長及び教育長を本部長とする「学校給食改革本部」を設置し、市長部局と教育委員会がそれぞれの役割の下で連携して一体的に検討を進めています。

会議結果一覧

学校給食ワークショップ

市民の皆さまが考える「おいしい給食」の要素を聴取し、学校給食の在り方の検討に活用するため、「おいしい給食って何だろう？」をテーマに学校給食ワークショップを開催しました。

当日資料

ワークショップ開催結果

中学校給食に係るアンケート

デリバリー給食の現状評価やニーズ等を的確に把握するとともに、センター給食の評価等と比較することなどにより、今後の中学校給食の改善を図るために、市立中学校及び義務教育学校（後期課程）の全生徒、保護者及び教職員を対象に、中学校給食に係るアンケートを実施しました。
アンケート結果については、選択制デリバリー給食の改善や全員喫食に向けた検討に活用します。

回答者数

生徒　12,925名
（デリバリー校　11,956名／センター校　969名）
保護者　9,692名
（デリバリー校　8,819名／センター校　873名）
教職員　532名
（デリバリー校　471名／センター校　61名）

アンケートの主な内容

デリバリー給食を食べる理由、食べない理由について
味つけ、分量、温度等の給食の内容について
小学校給食との比較について
改善を望むこと、給食に求めることについてなど

アンケートの分析調査

集計結果の概要（PDF 37.5KB）

これまでの取り組み

デリバリー給食導入の経過

教育委員会では、平成20年3月の中学校給食あり方懇話会の提言等に基づき、「早期に全ての中学校で完全給食を実施する」「栄養士が献立作成と食材発注を行い、栄養バランスがとれた安全な給食を提供する」ことを柱とする市立中学校完全給食実施方針を平成20年11月に策定し、現在のデリバリー方式による中学校完全給食が平成22年11月からスタートしました。
本市のデリバリー方式は、市が献立の作成及び食材発注を行い、民間の調理事業者が調理及び中学校への配送を行う給食方式としています。
対象となる中学校は、旧相模原市、相模湖町及び藤野町の中学校30校です。
なお、旧城山町及び津久井町の中学校（6校）では、従来どおり給食センター方式で実施することとなりました。

中学校給食あり方懇話会報告書（PDF 100.7KB）

中学校給食検討委員会について

平成22年11月から実施しているデリバリー方式による中学校給食の実施状況の検証・評価を行い、今後の中学校給食の提供方法等について検討するため、平成25年6月7日に中学校給食検討委員会に諮問しました。
これを受け、同検討委員会では、2か年で述べ9回にわたる会議、現地視察を実施するなど、多様な視点から検討が重ねられ、その結果、今後の中学校給食のあり方、取り組むべき施策などが取りまとめられ、平成27年4月に答申されました。

答申書（今後の中学校給食のあり方について）（PDF 237.3KB）

相模原市立中学校完全給食実施方針について

中学校給食検討委員会からの答申を踏まえ、平成20年11月に策定した市立中学校完全給食実施方針を一部改訂しました。
基本方針や実施目的等は引き続き継続し、短期的な取組としてのデリバリー方式による中学校給食の改善、食育の推進や、長期的な取組の方向を定めました。
また、給食センター方式については、継続実施としています。