伝統料理「にごみうどん」提供店舗・レシピ
津久井地域の伝統料理「にごみうどん」を提供している店舗・「にごみうどん」のレシピを紹介します。
（にごみうどんについては、平成27年2月15日号の広報さがみはら緑区版に掲載しています）
にごみうどん提供店舗
| 番号 | 店名 | 住所 | 電話番号 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鳥信 | 川尻1548-3 | 電話 042-782-2015 | 細麺に絡む鳥の旨み出汁を活かした醤油味 |
| 2 | 寿嘉 | 城山1-6-28 | 電話 042-783-0077 | 地粉手打ち麺が活きる醤油味 |
| 3 | 尾張屋城山店 | 久保沢1-10-8 | 電話 042-782-8831 | 味のしみ込んだ味噌と醤油の2種 |
| 4 | 鶴屋旅館 | 青根1393 | 電話 042-787-2153 | 1日5食限定、旨みたっぷり醤油味、地粉手打ち麺 |
| 5 | いやしの湯 | 青根807-2 | 電話 042-787-2288 | じっくり煮込んだ醤油味 |
| 6 | 鳥居原ふれあいの館内食堂 | 鳥屋1674 | 電話 042-785-7300 | あっさり味噌が浸み込んだ地元の平打ち麺 |
| 7 | 両国屋 | 道志村月夜野45 | 電話 042-787-2023 | かぼちゃが入った具沢山味噌味 |
| 8 | 湯川屋 | 道志村月夜野49 | 電話 042-787-2250 | 冬季限定。ゆずの薬味と地野菜の濃厚味噌味 |
| 9 | やさか茶屋 | 佐野川597 | 電話 042-687-6063 | 昔ながらのお袋の素朴な味噌味（3月20日まで冬季休業） |
| 10 | プレジャーフォレスト内ワイルドダイニング | 若柳1634 | 電話 042-685-1111 | あっさりとした白味噌ベース |
地図
にごみうどん提供店舗のレシピ
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