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学校給食の在り方の検討

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ページ番号1024400  最終更新日 令和5年3月15日

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本市では、中学校給食の全員喫食の実現や安全性の向上を目指して学校給食の在り方の検討に取り組んでいます。

相模原市立中学校完全給食実施方針の改定に向けた中間とりまとめについて

学校給食あり方検討委員会からの「本市にとってふさわしい給食提供の実施方式」に係る中間答申を踏まえ、現行の実施方針において「将来的」としていた「全員喫食」を早期に実現するため「相模原市立中学校完全給食実施方針の改定に向けた中間とりまとめ」を策定しました。
検討委員会では今後最終答申に向けて、食育を始め、学校現場における給食運営などについても継続して審議が進められる予定です。
教育委員会ではその最終答申を踏まえ、全員喫食の環境を活用した食育などについて「第2次相模原市立中学校完全給食実施方針」において定める予定です。

  • 相模原市立中学校完全給食実施方針の改定に向けた中間とりまとめ(PDF 16.1KB)新しいウィンドウで開きます

学校給食あり方検討委員会

相模原市立中学校における学校給食の実施方式及び食育に関する事項について、教育委員会の諮問に応じて調査審議し、その結果を答申し、又は意見を建議するため設置されたものです。

会議資料等一覧

  • 第5回資料(令和5年1月25日開催)(PDF 348.2KB)新しいウィンドウで開きます
  • 中間答申書(PDF 14.1KB)新しいウィンドウで開きます
  • 第4回資料(令和4年10月31日開催)(PDF 32.8KB)新しいウィンドウで開きます
  • 第3回資料(令和4年10月6日開催)(PDF 1.4MB)新しいウィンドウで開きます
  • 第2回資料(令和4年8月8日開催)(PDF 1.6MB)新しいウィンドウで開きます
  • 第1回資料(令和4年6月21日開催)(PDF 2.9MB)新しいウィンドウで開きます
  • 諮問書(PDF 4.2KB)新しいウィンドウで開きます

学校給食改革本部

中学校給食の全員喫食実現のため、市長及び教育長を本部長とする「学校給食改革本部」を設置し、市長部局と教育委員会がそれぞれの役割の下で連携して一体的に検討を進めています。

会議結果一覧

  • 令和5年2月22日開催分(PDF 143.9KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和5年1月31日開催分(PDF 352.0KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年12月1日開催分(PDF 277.1KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年11月10日開催分(PDF 208.6KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年10月26日開催分(PDF 359.8KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年8月24日開催分(PDF 456.7KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年7月15日開催分(PDF 323.9KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年6月8日開催分(PDF 210.8KB)新しいウィンドウで開きます
  • 令和4年5月17日開催分(PDF 516.1KB)新しいウィンドウで開きます

学校給食ワークショップ

市民の皆さまが考える「おいしい給食」の要素を聴取し、学校給食の在り方の検討に活用するため、「おいしい給食って何だろう?」をテーマに学校給食ワークショップを開催しました。

当日資料

  • 進行資料(PDF 1.8MB)新しいウィンドウで開きます
  • 配布給食レシピ(PDF 432.8KB)新しいウィンドウで開きます

ワークショップ開催結果

  • 結果概要(PDF 997.0KB)新しいウィンドウで開きます
  • ワークショップ結果報告書(PDF 1.2MB)新しいウィンドウで開きます
  • (参考)市説明資料(PDF 1.1MB)新しいウィンドウで開きます
  • (参考)実施計画書(PDF 45.0KB)新しいウィンドウで開きます

中学校給食に係るアンケート

デリバリー給食の現状評価やニーズ等を的確に把握するとともに、センター給食の評価等と比較することなどにより、今後の中学校給食の改善を図るために、市立中学校及び義務教育学校(後期課程)の全生徒、保護者及び教職員を対象に、中学校給食に係るアンケートを実施しました。
アンケート結果については、選択制デリバリー給食の改善や全員喫食に向けた検討に活用します。

回答者数

  • 生徒 12,925名
    (デリバリー校 11,956名/センター校 969名)
  • 保護者 9,692名
    (デリバリー校 8,819名/センター校 873名)
  • 教職員 532名
    (デリバリー校 471名/センター校 61名)

アンケートの主な内容

  • デリバリー給食を食べる理由、食べない理由について
  • 味つけ、分量、温度等の給食の内容について
  • 小学校給食との比較について
  • 改善を望むこと、給食に求めることについて など
  • 集計結果の概要(PDF 455.4KB)新しいウィンドウで開きます
  • 1 デリバリー校 生徒(PDF 1.4MB)新しいウィンドウで開きます
  • 2 デリバリー校 保護者(PDF 1.0MB)新しいウィンドウで開きます
  • 3 デリバリー校 教職員(PDF 1.1MB)新しいウィンドウで開きます
  • 4 センター校 生徒(PDF 392.5KB)新しいウィンドウで開きます
  • 5 センター校 保護者(PDF 358.6KB)新しいウィンドウで開きます
  • 6 センター校 教職員(PDF 368.8KB)新しいウィンドウで開きます

アンケートの分析調査

  • 集計結果の概要(PDF 37.5KB)新しいウィンドウで開きます

これまでの取り組み

デリバリー給食導入の経過

教育委員会では、平成20年3月の中学校給食あり方懇話会の提言等に基づき、「早期に全ての中学校で完全給食を実施する」「栄養士が献立作成と食材発注を行い、栄養バランスがとれた安全な給食を提供する」ことを柱とする市立中学校完全給食実施方針を平成20年11月に策定し、現在のデリバリー方式による中学校完全給食が平成22年11月からスタートしました。
本市のデリバリー方式は、市が献立の作成及び食材発注を行い、民間の調理事業者が調理及び中学校への配送を行う給食方式としています。
対象となる中学校は、旧相模原市、相模湖町及び藤野町の中学校30校です。
なお、旧城山町及び津久井町の中学校(6校)では、従来どおり給食センター方式で実施することとなりました。

  • 中学校給食あり方懇話会報告書(PDF 100.7KB)新しいウィンドウで開きます

中学校給食検討委員会について

平成22年11月から実施しているデリバリー方式による中学校給食の実施状況の検証・評価を行い、今後の中学校給食の提供方法等について検討するため、平成25年6月7日に中学校給食検討委員会に諮問しました。
これを受け、同検討委員会では、2か年で述べ9回にわたる会議、現地視察を実施するなど、多様な視点から検討が重ねられ、その結果、今後の中学校給食のあり方、取り組むべき施策などが取りまとめられ、平成27年4月に答申されました。

  • 答申書(今後の中学校給食のあり方について)(PDF 237.3KB)新しいウィンドウで開きます

相模原市立中学校完全給食実施方針について

中学校給食検討委員会からの答申を踏まえ、平成20年11月に策定した市立中学校完全給食実施方針を一部改訂しました。
基本方針や実施目的等は引き続き継続し、短期的な取組としてのデリバリー方式による中学校給食の改善、食育の推進や、長期的な取組の方向を定めました。
また、給食センター方式については、継続実施としています。

  • 相模原市立中学校完全給食実施方針(平成28年2月改訂版)(PDF 65.1KB)新しいウィンドウで開きます

中学校デリバリー給食に係るアンケート調査について

平成31年1月に中学校デリバリー給食に係るアンケート調査を実施しました。

  • 中学校デリバリー給食に係るアンケート調査の結果について(PDF 228.9KB)新しいウィンドウで開きます

中学校給食実施の経過

  • ~平成15年8月 ミルク給食(デリバリー方式による給食開始まで継続)
  • 平成15年9月 業者弁当実施(旧市内)
  • 平成18年3月 旧相模原市・津久井町・相模湖町合併
  • 平成18年11月 市立中学校給食あり方懇話会設置
  • 平成19年3月 旧相模原市・城山町・藤野町合併
  • 平成20年3月 市立中学校給食あり方懇話会報告書(提言)
  • 平成20年11月 相模原市立中学校完全給食実施方針の策定
  • 平成22年11月 中学校デリバリー給食開始(南部校15校)
  • 平成23年10月 中学校デリバリー給食開始(北部校15校)
  • 平成25年6月 市立中学校給食検討委員会設置、諮問
  • 平成27年4月 市立中学校給食検討委員会答申
  • 平成28年2月 相模原市立中学校完全給食実施方針の改訂

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住所:〒252-5277 中央区中央2-11-15 市役所第2別館5階
電話:042-851-3236 ファクス:042-758-9036
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