耕作放棄地の再生利用による「津久井在来大豆」の生産拡大（平成22年度からの取組）

ページ番号1003429 　最終更新日 令和5年12月23日

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「津久井在来大豆」の生産拡大に向け、緑区長竹などにおいて、耕作放棄地の再生利用を支援したものです。
地域の認定農業者が約63アールの耕作放棄地を借り受け、大豆栽培のための農地として再生利用することとなりました。こうした取組により、「幻の大豆」といわれる「津久井在来大豆」の作付面積が約1割も増加し、平成23年度市内生産量の合計は約15トンに達しました。

STEP1　農地の再生（平成22年6月）

雑草に覆われていた耕作放棄地が、優良な農地として復元されました。

STEP2　播種（平成22年7月）

再生農地へ大豆の播種が行われました。

STEP3　生育経過（平成22年9月）

発芽から約2カ月が経過し、順調に生育しています。

STEP4　収穫（平成22年11月）

播種から約4カ月半が経過し、大豆の収穫が行われました。手作業で収穫し、脱穀機に投入しています。

STEP5　収穫用コンバインの導入（平成23年11月）

耕作放棄地再生利用事業の補助メニューを活用し、大豆収穫用コンバインが導入されました。収穫作業が飛躍的に省力化されたことから、さらなる生産の拡大が期待されます。

津久井在来大豆について

津久井在来大豆は、大粒で、甘みがあり、深いコクがあるのが特徴です。生産農家は加工・販売業者とタイアップしながらブランド化を進めており、地域の特産品として、味噌、豆腐、納豆やきな粉などに加工されています。
津久井在来大豆を使った製品の販売業者は神奈川県のページで確認できます。

• 津久井在来大豆に関する取り組み（神奈川県のページ）（外部リンク）