食品ロス削減に関する講演会
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、オンライン形式での講演会としました。
本市内にある株式会社日本フードエコロジーセンター（J.FEC）では、食品工場やスーパーマーケット等で余った食品を発酵飼料（リキッド・エコフィード）として生まれ変わらせて、養豚農家で活用しています。
同社は優れた取組を行う企業として、平成30年12月に第2回ジャパンSDGsアワード「SDGs推進本部長（内閣総理大臣）表彰」を受賞し、令和元年12月に第20回グリーン購入大賞「大賞・農林水産大臣賞」を受賞しました。
今回は、同社の代表取締役高橋巧一氏を講師として、国内外における食品ロスの実態や同社の取組、そして私たちが普段の暮らしで実践できることなどについて御講演いただきました。
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