【2024相模原アクセラレーションプログラム】食を通じて、健康な社会をつくる（中舘　美佐子さん）

ページ番号1033840 　最終更新日 令和7年9月18日

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麻布大学　生命・環境学部食品生命科学科　食のデータサイエンス研究室の特任助教（2024年時点）であり、管理栄養士でもある中舘さんは、研究での利用を目的に開発されたモバイル型食事調査システム「Mealog」を活用し、食を通じて健康な社会づくりを目指します。 私たちの健康は、運動やストレスなど様々な要素が関係しますが、一番重要な食事については、しっかりとしたデータをとる手段が少ないです。「Mealog」は、撮影された料理写真から膨大な食事データから作成された料理レシピからAIが解析してデータを記録してくれます。こうしたツールを活用し、私たちの健康を支えてくれるようなサービスの開発が日々進んでいます。

相模原アクセラレーションプログラム（SAP）は、市内外の起業家・スタートアップを対象にした支援プログラムです。この動画も、プログラムを通して各企業の取組をPRするために作成しました。

• アクセラレーションプログラムホームページ（外部リンク）